來源:梧州市場監(jiān)管微信號 作者: 黃金梅
為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記視察廣西重要講話精神,貫徹落實黨中央國務(wù)院和自治區(qū)黨委、政府加強食品安全監(jiān)管的決策部署,總結(jié)我區(qū)小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管工作的初步成效,交流各地經(jīng)驗做法,推廣梧州市監(jiān)管模式,提升花生油小作坊監(jiān)管的規(guī)范化水平,不斷增強人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感,8月27日,自治區(qū)市場監(jiān)管局在梧州市召開2021年小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管工作現(xiàn)場會。自治區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長黃震出席會議并講話,梧州市委常委、副市長李備戰(zhàn)致辭,自治區(qū)市場監(jiān)管局二級巡視員鄒衛(wèi)國主持會議,梧州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄧騰在會上作經(jīng)驗交流發(fā)言。自治區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處室的領(lǐng)導(dǎo)、各市市場監(jiān)管局分管局領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長以及梧州市各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局的分管領(lǐng)導(dǎo)等約60余人參加會議。
自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長黃震指出,小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工經(jīng)營、餐飲等,監(jiān)管量大、面廣、鏈條長,同時,大部分的基層監(jiān)管部門目前還面臨著監(jiān)管人員與工作量不相匹配的問題。開展日常監(jiān)督檢查、食品安全監(jiān)督抽檢、打造樣板示范引領(lǐng)等傳統(tǒng)監(jiān)管方式已不能滿足當(dāng)前的監(jiān)管工作需要,必須順應(yīng)形勢的發(fā)展,創(chuàng)新監(jiān)管方式。梧州市市場監(jiān)管局以創(chuàng)新促轉(zhuǎn)型、以轉(zhuǎn)型促發(fā)展,在小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管中出實招、抓實干,探索出可學(xué)習(xí)、可借鑒、可復(fù)制的梧州小油坊質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制,取得了較好的成效,讓小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管從“難點”變成了“亮點”,值得各市學(xué)習(xí)借鑒。一是高位推動,持之以恒。梧州市歷來都把小油坊質(zhì)量安全監(jiān)管工作當(dāng)作大事來抓,并投入大量人力物力;二是實施“劃片、分區(qū),定人、定責(zé)”的小油坊網(wǎng)格化監(jiān)管,創(chuàng)新“食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)+小作坊生產(chǎn)檔案采集APP+食品安全溯源二維碼”的智慧監(jiān)管模式,組織開展生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲三環(huán)節(jié)合一的內(nèi)部綜合執(zhí)法;三是督促小油坊嚴格花生原料控制、自覺落實科學(xué)降解、自覺開展批批快速檢測與年度送檢,落實主體責(zé)任。實踐證明,食品安全監(jiān)管重不重視大不一樣,抓和不抓大不一樣,抓得緊不緊、是否持之以恒大不一樣,常規(guī)抓和創(chuàng)新抓也大不一樣。
黃震強調(diào),深化治理花生油小作坊工作,是當(dāng)前一段時期的一項重要工作任務(wù)。各級市場監(jiān)管部門要在以往工作的基礎(chǔ)上更大規(guī)模、更加深入、更加持久地推進工作,繼續(xù)深化小油坊治理,堅決打好攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn),確保質(zhì)量安全監(jiān)管提升工作取得實實在在的成效。各市、縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門都要行動起來,參照梧州市做法,強化源頭管理,創(chuàng)新智慧監(jiān)管,抓好試點,逐步推開,努力完成小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管提升工作的既定目標,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,不斷推動食品安全工作再上新臺階,為全面建成小康社會,建設(shè)壯美廣西、共園復(fù)興夢想作出積極貢獻。
梧州市委常委、副市長李備戰(zhàn)在致辭中表示,小作坊關(guān)系大民生。近年來,在自治區(qū)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在自治區(qū)市場監(jiān)督管理局大力支持和指導(dǎo)下,梧州市堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作“四個最嚴”要求,深入實施食品安全戰(zhàn)略和食品安全重大民生工程。梧州市按照整治、規(guī)范、提升的理念和思路,因地制宜開展小作坊花生油安全綜合治理,堅持不懈推動食品小作坊規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。小作坊花生油質(zhì)量安全水平不斷提高,監(jiān)管工作取得積極成效。本次現(xiàn)場會,為加強食品安全監(jiān)管提供了一次難得的學(xué)習(xí)提升機會。梧州市將以本次會議為契機,虛心學(xué)習(xí)借鑒先進地區(qū)的先進經(jīng)驗和做法,堅持問題和目標為導(dǎo)向,以大數(shù)據(jù)、智能化為支撐,推進隱患排查網(wǎng)格化、問題整改清單化、等級公示直觀化、抽查考核隨機化,構(gòu)建食品安全監(jiān)管的新模式,促進全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動食品安全水平再上新臺階。
梧州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄧騰作經(jīng)驗交流發(fā)言。一直以來,梧州市委、市政府高度重視食品安全工作,認真遵循習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求,緊緊圍繞自治區(qū)黨委、政府決策部署,食品安全形勢穩(wěn)中向好,梧州市的消費者滿意度、食品安全滿意度等指標居全區(qū)前列,2019年、2020年連續(xù)兩年獲得自治區(qū)食品安全評議A級。為從嚴從實抓好小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管,在梧州市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在自治區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)和支持下,梧州市市場監(jiān)管局用巧管、智管讓“難點”變成“亮點”。通過建立一個專班抓統(tǒng)籌,頂層設(shè)計和整體推進實現(xiàn)“雙強化”,經(jīng)過一系列有力舉措,花生油黃曲霉毒素B1不合格率由2015年63.6%下降到2021年4.4%。通過建立一套方法抓監(jiān)管,促使行業(yè)整體邁向“三個轉(zhuǎn)變”,有效推動小油坊業(yè)主自覺履行食品安全主體責(zé)任;通過建立一項機制抓長效,推動從業(yè)人員做到“四個自覺”,結(jié)合梧州市市場監(jiān)管系統(tǒng)“全員辦案”機制實施,引入檢驗檢測機構(gòu)技術(shù)力量支持,采取“痛點清單”、智慧監(jiān)管、定期檢測等措施,進一步建立健全全鏈條監(jiān)管體系,推動從業(yè)人員食品安全與質(zhì)量意識提高,實現(xiàn)花生油安全監(jiān)管長效化。
會前,與會的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓現(xiàn)場考察了梧州市長洲區(qū)瑞福食用油廠和圖記油房,這兩個油坊在落實食品安全主體責(zé)任、改造升級生產(chǎn)加工場所、嚴格原料控制、落實科學(xué)降解、加強出廠檢驗等食品安全規(guī)范化管理方面做得很有特色,贏得了與會人員的高度評價。
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